ঢাকা | মঙ্গলবার | ২৭ জুলাই, ২০২১ | ১২ শ্রাবণ, ১৪২৮ | ১৬ জিলহজ, ১৪৪২ | English Version | Our App BN | বাংলা কনভার্টার
  • Main Page প্রচ্ছদ
  • করোনাভাইরাস
  • বিদেশ
  • বাংলাদেশ
  • স্বদেশ
  • ভারত
  • অর্থনীতি
  • বিজ্ঞান
  • খেলা
  • বিনোদন
  • ভিডিও ♦
  • ♦ আরও ♦
  • ♦ গুরুত্বপূর্ণ লিংক ♦
    • NBS » ৪ শিরোনাম » আফগানিস্তানের পরিস্থিতি বিপজ্জনক, নিরাপত্তা নির্দেশিকা জারি ভারতীয় দূতাবাসের


    ইউটিউবে এনবিএস-এর সব খবর দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

    শরীরের জন্য পান্তা ভাত খুবই উপকারী, জেনে নিন রোজ সকালে পান্তা খাওয়ার উপকারিতা
    এনবিএস | Sunday, July 18th, 2021 | প্রকাশের সময়: 5:53 am

    শরীরের জন্য পান্তা ভাত খুবই উপকারী, জেনে নিন রোজ সকালে পান্তা খাওয়ার উপকারিতা

    এনবিএস ওয়েবডেস্ক – সকল বাঙালি পান্তা ভাত খেতে ভালোবাসেন। প্রায় সকল বাঙালি পান্তা ভাত খেয়ে আরাম করে ঘুমিয়েছেন কোন না কোন সময়। পান্তাভাত অমৃত হয়ে ওঠে কাঁচা লঙ্কা, পেঁয়াজ, আর চানাচুর সহযোগে। সংরক্ষণের একটি পদ্ধতি হলো পান্তাভাত। পান্তাভাত প্রস্তুত হয় রান্না করা ভাত একরাত জলে ঢুকিয়ে রাখলেই।

    ভাত শর্করা জাতীয় খাবার। বিভিন্ন ব্যাক্টেরিয়া বা ইস্ট এই শর্করা ভেঙ্গে ইথানল ও ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করে ভাতে জল দিয়ে রাখলে। পোষণকারী ও অন্যান্য ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াও ভাত নষ্ট করতে পারে না ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি ফলে পান্তাভাতের অম্লত্ব বেড়ে যাওয়ার ফলে।

    ১০০ গ্রাম গরম ভাতে মাত্র ৩.৪ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, কিন্তু সমপরিমাণ পান্তাভাতে (১২ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখার পর) আয়রনের পরিমাণ থাকে ৭৩.৯১ মিলিগ্রাম। এছাড়াও ১০০ গ্রাম গরম ভাতে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ থাকে ২১ মিলিগ্রাম এবং সমপরিমাণ পান্তা ভাতে পটাশিয়ামের পরিমাণ থাকে ৮৩৯ মিলিগ্রাম এবং ক্যালসিয়াম এর পরিমাণ বেড়ে গিয়ে হয় ৮৫০ মিলিগ্রাম।

    গরম ভাতে সোডিয়াম থাকে ৪৭৫ মিলিগ্ৰাম। আর সেই একই পরিমাণ অর্থাৎ ১০০ গ্রাম পান্তাভাতে সোডিয়ামের পরিমাণ থাকে ৩০৩ মিলিগ্রাম।

    বি-৬ এবং বি-১২ ভিটামিনের খুবই ভালো উৎস পান্তা ভাত। শর্করাসমৃদ্ধ খাবার পান্তাভাত। পান্তাভাতের আরও কয়েকটি উপকারী দিক হলো পান্তাভাত জলীয় খাবার হওয়ায় তা শরীর সতেজ রাখতে সাহায্য করে, শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখে।

    শরীর অনেকটা হালকা লাগে এবং কাজেও বেশ শক্তি পাওয়া যায় পান্তা ভাত খেলে। তার একমাত্র কারণ এটি একটি ফারমেন্টেড খাবার। পান্তাভাতের বৃদ্ধি পায় মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় বহু ব্যাকটেরিয়া।


    আপনার মন্তব্য লিখুন...

    nbs24new3 © সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত
    নিউজ ব্রডকাস্টিং সার্ভিস - এনবিএস
    ২০১৫ - ২০২০

    সিইও : আব্দুল্লাহ আল মাসুম
    সম্পাদক ও প্রকাশক : সুলতানা রাবিয়া
    চট্টগ্রাম ব্যুরো প্রধান : মোঃ রাকিবুর রহমান
    -------------------------------------------
    বংশাল, ঢাকা-১০০০, বাংলাদেশ।
    ফোন : +৮৮ ০১৭১৮ ৫৮০ ৬৮৯
    Email : [email protected], [email protected]

    ইউএসএ অফিস: ৪১-১১, ২৮তম এভিনিউ, স্যুট # ১৫ (৪র্থ তলা), এস্টোরিয়া, নিউইর্য়ক-১১১০৩, 
    ইউনাইটেড স্টেইটস অব আমেরিকা। ফোন : ৯১৭-৩৯৬-৫৭০৫।

    প্রসেনজিৎ দাস, প্রধান সম্পাদক, ভারত।
    যোগাযোগ: সেন্ট্রাল রোড, টাউন প্রতাপগড়, আগরতলা, ত্রিপুরা, ভারত। ফোন +৯১৯৪০২১০৯১৪০।

    Home l About NBS l Contact the NBS l DMCA l Terms of use l Advertising Rate l Sitemap l Live TV l All Radio

    দেশি-বিদেশি দৈনিক পত্রিকা, সংবাদ সংস্থা ও অনলাইন নিউজ পোর্টাল থেকে সংগৃহিত এবং অনুবাদকৃত সংবাদসমূহ পাঠকদের জন্য সাব-এডিটরগণ সম্পাদনা করে
    সূত্রে ওই প্রতিষ্ঠানের নাম দিয়ে প্রকাশ করে থাকেন। এ জাতীয় সংবাদগুলোর জন্য এনবিএস কর্তৃপক্ষ কোনো প্রকার দায়-দায়িত্ব গ্রহণ করবেন না।
    আমাদের নিজস্ব লেখা বা ছবি 'সূত্র এনবিএস' উল্লেখ করে প্রকাশ করতে পারবেন। - Privacy Policy l Terms of Use