আমেরিকার Taco Bell রেস্তোরাঁগুলোতে পরিবেশিত শেড্ডেড আইসবর্গ লেটুস থেকে সাইক্লোস্পোরিয়াসিস পরজীবী সংক্রমণের উৎস সনাক্ত করা হয়েছে। আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যম আরটি (RT) জানিয়েছে, গত কয়েক সপ্তাহে দেশব্যাপী ১,৬০০ এর বেশি পরীক্ষায় নিশ্চিত সাইক্লোস্পোরিয়াসিস রোগী শনাক্ত হয়েছে, যার মধ্যে ৯৪ জন হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন।

আমেরিকার রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (CDC) শুক্রবার জানিয়েছে, এই সংক্রমণের মূল উৎস হিসেবে দেশের বৃহত্তম মেক্সিকান-আধারিত ফাস্ট ফুড চেইন Taco Bell-এ পরিবেশিত আইসবর্গ লেটুস চিহ্নিত হয়েছে। তারা একটি অনুসন্ধান চালিয়ে নিশ্চিত করেছে যে, এই দূষিত লেটুসটি কেন্দ্রীয় মেক্সিকোর একটি একক সরবরাহকারী Taylor Farms de Mexico থেকে এসেছে।

CDC লোকজনকে ইন্ডিয়ানা, কেনটাকি, মিশিগান, ওহাইও এবং ওয়েস্ট ভার্জিনিয়ায় অবস্থিত Taco Bell রেস্তোরাঁ থেকে শেড্ডেড আইসবর্গ লেটুস খাওয়া থেকে বিরত থাকতে অনুরোধ করেছে। এছাড়াও, Taylor Farms de Mexico স্বেচ্ছায় মার্কিন বাজার থেকে সব আইসবর্গ লেটুস সরিয়ে ফেলেছে। কর্তৃপক্ষ এখনো তদন্ত চালিয়ে যাচ্ছেন, যাতে জানা যায় এই দূষিত লেটুস অন্য কোথাও ছড়িয়ে পড়েছে কিনা।

সাইক্লোস্পোরিয়াসিস হলো Cyclospora cayetanensis নামক ক্ষুদ্র পরজীবীর কারণে সৃষ্ট একটি রোগ, যা প্রচণ্ড জলীয় ডায়রিয়া, পেট ফাঁপা, গ্যাস, পেটের খিঁচুনি, বমি বমি ভাব এবং ক্লান্তি ও জ্বরের মতো লক্ষণ সৃষ্টি করে। CDC জানায়, সাধারণত দূষিত খাদ্য বা পানীয় গ্রহণের ৭ দিন পর এই রোগের উপসর্গ দেখা দেয়। যদিও অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে চিকিৎসা সম্ভব, এই রোগের সঠিক নির্ণয় করা কঠিন কারণ এটি অধিকাংশ রুটিন পরীক্ষায় ধরা পড়ে না।

এই রোগ untreated থাকলে মাসের বেশিও স্থায়ী হতে পারে এবং ডায়রিয়ার পুনরাবৃত্তি ঘটে। পরজীবীটি প্রধানত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ও উপ-গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে endemic। তবে এটি মানুষের মধ্যে সরাসরি সংক্রমণ ছড়ায় না বলে জানা গেছে। পূর্বেও আমেরিকায় মেক্সিকো থেকে আমদানিকৃত ধনে পাতা, রাস্পবেরি, মিষ্টি মটরশুঁটি, লেটুস এবং তুলসী থেকে এই রোগের প্রাদুর্ভাব ঘটেছে।

এই খবরটি কেন গুরুত্বপূর্ণ

এই সংক্রমণ আমেরিকার খাদ্য নিরাপত্তা ও জনস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে বড় সতর্কবার্তা। দ্রুত শনাক্তকরণ ও সঠিক পদক্ষেপ ছাড়া এ ধরনের পরজীবী সংক্রমণ ব্যাপক আকার ধারণ করতে পারে, যা জনসাধারণের স্বাস্থ্যের ওপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে। মেক্সিকো থেকে আমদানিকৃত তাজা শাকসবজির নিরাপত্তা ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা জোরদার করা এখন সময়ের দাবি। এছাড়া, খাদ্য প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠানগুলোকে অবশ্যই তাদের সরবরাহ চেইন কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে, যাতে ভবিষ্যতে এমন সংক্রমণ রোধ করা যায়।