বলিউড অভিনেত্রী সোহা আলি খান এখন দিনের শুরুটা করছেন গ্রিন জুস খেয়ে। শরীর ডিটক্স করার জন্য এই পানীয়ের তুলনা নেই। ফিটনেস নিয়ে কোনো ছেলেখেলা পছন্দ করেন না শর্মিলা ঠাকুরের মেয়ে। স্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়া আর ব্যায়ামের নিয়ম মেনে চলা তার কাছে নিঃশ্বাস নেওয়ার মতোই স্বাভাবিক বলে জানিয়েছেন তিনি। সোহার খাদ্যাভ্যাসটা খুবই সাদামাঠা।

দিনভর একই ধরনের কাজ করতে করতে যেমন মন ক্লান্ত হয়ে পড়ে, ঠিক তেমনি শরীরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গগুলোও কাজ করতে করতে হাঁপিয়ে ওঠে। এমন সময় একটু বিশ্রাম দিতে পুষ্টিবিদরা ডিটক্স পানীয় খাওয়ার পরামর্শ দেন। সোহা আলি খানও এমনই একটা ডিটক্স পানীয়ের রেসিপি শেয়ার করেছেন নিজের ফেসবুক পেজে।
পোস্টে সোহা লিখেছেন— প্রতিশ্রুতি অনুযায়ী নতুন বছরের উপহার নিয়ে এলাম। সবার সাথে শেয়ার করলাম গ্রিন জুসের রেসিপি, যেটা খেয়ে আমি বেশিরভাগ দিন শুরু করি।

তিনি বলেন, এটা শুধু ডিটক্স জুস নয়, নিয়মিত খেলে লিভার ভালো থাকবে, শরীর হাইড্রেটেড থাকবে। এতে প্রয়োজনীয় ফাইবার, মিনারেলের জোগান হবে। তা ছাড়া এই পানীয় প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করবে।
সোহা আলি বলেন, আমি সাধারণত ব্রেকফাস্টের পর আর দুপুরের খাওয়ার আগে এই পানীয়টা খাই। এটা খেলে হজম ভালো হয় আর হরমোনের ব্যালেন্স ঠিক থাকে। তবে সবার শরীর একইভাবে কাজ করবে না। অল্প অল্প করে শুরু করুন। শরীর কতটা মানিয়ে নিচ্ছে, সেদিকে খেয়াল রাখুন।
চলুন জেনে নিই, কীভাবে বানাবেন এই ডিটক্স জুস—
উপকরণ

১. অর্ধেক গাজর। অর্ধেক শসা। দুটি সেলেরি পাতার ডাঁটা। ১/৪ কাপ ডাবের পানি। দেড় টেবিল চামচ ভেজানো চিয়া বীজ, আধা কাপ ড্রাগন ফল। আধা চা চামচ আদা কুচি। এক মুঠো ধনে পাতা। এক মুঠো সেদ্ধ করা অঙ্কুরিত মুগ ডাল। দেড় চা চামচ শনের বীজ। একটা লেটুস।
প্রণালি
সব উপকরণ একসাথে মিক্সারে ঘুরিয়ে মিহি করে বেটে নিন। এবার মিশ্রণটা ভালো করে ছেঁকে নিন। যদি দেখেন খুব ঘন হয়ে গেছে, তাহলে আরও একটু ডাবের পানি মিশিয়ে নিতে পারেন।